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その他調味料

いろはだし

本みりんと清酒をたっぷり使用しているので味の伸びがきき、醤油を使った物と違って煮込んでも色が濃くなりません。鰹と昆布の旨味が豊富な万能液体だし。癖がないので麺つゆや煮込み、鍋料理までいろいろな料理にお使いいただけます。

  • エキス分/59.9
  • 比重/1.2208
  • アルコール分/6.3
  • pH/5.5
  • 食塩/19.3
バリエーション
いろはだし 1.8Lペット 4971435531581


原材料 本みりん・食塩・エキス(カツオ・コンブ)・清酒・砂糖・液状ブドウ糖・発酵調味料・還元澱粉糖化物・たん白加水分解物・デキストリン・調味料(アミノ酸等) (原材料の一部にサバを含む)
賞味期限 12ヶ月
相生赤酒

少し赤みを帯びたお酒で、清酒に木灰を加えることによりお酒の酸を中和してあります。そのため肉や魚の身を締めることなくふっくらとした仕上がりが期待でき、アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上げることができます。

  • エキス分/49.7
  • 比重/1.1751
  • アルコール分/12
  • pH/5.5以上
バリエーション
相生赤酒 1.8L瓶 4971435710566


原材料 米・米麹・糖類
賞味期限 18ヶ月
みりん粕こぼれ梅

もち米のおいしさと、みりんのおいしさが上品な味わいの一品です。

バリエーション
みりん粕こぼれ梅 200g小袋 4971435510005


原材料 20kg/もち米・米麹・醸造アルコール・焼酎乙類
200g/もち米・米麹・醸造アルコール
賞味期限 20kg/12ヶ月
200g/6ヶ月
あいおい本みりん漬

白瓜を上質のみりん粕と清酒粕、そして本みりんを贅沢に使用し丁寧に漬け込みました。当社に古くから伝わる秘伝の味です。

バリエーション
あいおい本みりん漬 400g箱 なし
あいおい本みりん漬 700g箱 なし


原材料 うり・みりん粕・みりん・砂糖・酒粕・食塩
賞味期限 5ヶ月