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その他調味料

相生赤酒

少し赤みを帯びたお酒で、清酒に木灰を加えることによりお酒の酸を中和してあります。そのため肉や魚の身を締めることなくふっくらした仕上がりが期待でき、アクのある野菜を煮ても色が変わらずにきれいに仕上げることができます。

  • エキス分/49.7
  • 比重/1.1751
  • アルコール分/12
  • pH/5.5以上
バリエーション
相生赤酒 20LQB なし


原材料 米・米麹・糖類
賞味期限 18ヶ月
相生ワイン

洋風素材の味つけに重宝する最適な白ワインです。

  • アルコール分/12%
バリエーション
相生ワイン 20LQB なし


原材料 輸入ワイン・国産ワイン使用・酸化防止剤(亜硫酸塩)

みりん粕こぼれ梅

もち米のおいしさと、みりんのおいしさが上品な味わいの一品です。

バリエーション
みりん粕こぼれ梅 20kg箱 なし


原材料 20kg/もち米・米麹・醸造アルコール・焼酎乙類
200g/もち米・米麹・醸造アルコール
賞味期限 20kg/12ヶ月
200g/6ヶ月
あいおい本みりん漬

白瓜を上質のみりん粕と清酒粕、そして本みりんを贅沢に使用し丁寧に漬け込みました。当社に古くから伝わる秘伝の味です。

バリエーション
あいおい本みりん漬 なし


原材料 うり・みりん粕・みりん・砂糖・酒粕・食塩
賞味期限 5ヶ月