純米大吟醸
碧の空
Ao no Sora.
酒友グランプリ2018冬「伝統部門」準グランプリ受賞
富山県産・山田錦を二割八分磨いた杜氏渾身の一本。
自然に垂れてくる酒の雫を一滴一滴集め、丁寧に瓶詰めしました。冴えわたる「味」と「香り」を心行くまでお楽しみいただける清酒です。
清酒造りに込める想い
相生が求める酒質は「料理とともに嗜める酒」です。食事とともにするにふさわしい味のバランスを徹底して計算し、透き通るような味わいを追求すると同時に、食卓に華を添え、「人の輪」を広げる酒造りに取り組んでいます。