生き生きとした毎日と
にぎやかな団欒を。
私たちの製品を手にされるとき、そこに、
健やかな暮らしと沢山の笑顔が
広がっていますように—。
明治５年の創業以来、私たちは
何よりもそんな想いを大切にしています。
Products
商品紹介
本みりん
Honmirin
原料を厳選し、明治5年創業より培った職人の技と伝統の旧式製法で丁寧に造り上げています。
清酒
Japanese Sake
「料理とともに嗜む酒」を追求し、食卓に華を添え、「人の輪」を広げる酒造りに取り組んでいます。
焼酎
Distilled Spirits
ふるさとの農作物の活用や過疎地域の活性化などをテーマに、地域とともに良質な焼酎を造っています。
洋酒
Hard Liquor/Liqueur
1949年に製造開始し、調味料や清酒を手掛ける相生ならではの繊細な味わいにこだわっています。
About us
相生ユニビオについて
Feature 01
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創業明治５年より 守り続ける伝統の味
造文化が根付く本場の地、
三河で始めたみりん造り。
今も昔も守るのは「品質本位」のものづくりです。
自然の恵みを大切な素材として選りすぐり、
効率を追わず手と目を使って丁寧に仕込むこと。
じっくりと時間を掛けて熟成すること。
科学技術や添加物では決して作り出せない
「琥珀色の輝き」や「豊潤でふくよかな味わい」こそ、
私たちが大切にする伝統の味です。
みりん造りを原点とし、
清酒、焼酎、洋酒、そしてヘルスケア事業へと
発酵技術を幅広く応用してきた私たちには、
発酵に纏わる多彩な知見が蓄積されています。
生活習慣病や免疫の低下の中で生きる現代人にこそ、
この発酵技術の恩恵を広く届け、
暮らしに彩りと健康習慣を創造する——
そんな信念で製品開発に励んでいます。
Feature 02
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広い分野で応用される 多彩な発酵技術
ともに、にぎやかな発酵文化を。