吟醸古酒 相生古幻 Aioi Kogen. International Wine Challenge 2019 日本酒部門 古酒の部 Gold受賞 低温でじっくりと9年間熟成した吟醸古酒をベースに、22年の吟醸古酒、17年の純米吟醸古酒をブレンドしました。積み重ねた歳月の調和が奏でる芳醇な香り、重厚な味わい...
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純米吟醸 相生 花菖蒲 Aioi Hana-shobu. 仕込蔵の愛知県碧南市の花菖蒲をモチーフにし、愛知県産米で仕込んだ純米吟醸酒です。
純米大吟醸 あいおい Aioi. 米の旨味、膨らみをまとめ上げた優しいながらも腰のしっかりした清酒です。手造りの麹造りにこだわり、丁寧に造り上げました。飲み飽きしない酒質で、幅広い料理に合います。
純米大吟醸 碧の空 Ao no Sora. 酒友グランプリ2018冬「伝統部門」準グランプリ受賞 富山県産・山田錦を二割八分磨いた杜氏渾身の一本。自然に垂れてくる酒の雫を一滴一滴集め、丁寧に瓶詰めしました。冴えわたる「味」と「香り」を心行くまでお楽しみいただける清酒です。 清酒造りに込める想い 相生が求...
大吟醸 相生乃松 Aioi no Matsu. International Wine Challenge 2019「SAKE部門」大吟醸酒の部 大会推薦酒受賞同大会 2018「SAKE部門」大吟醸酒の部 BRONZE受賞酒友グランプリ2017夏「伝統部門」グランプリ2017年 第105回全国新酒鑑評会 入賞...
純米吟醸 あいおい Aioi. International Wine Challenge 2020, 2018「SAKE部門」純米吟醸酒の部 Silver 受賞令和2年度名古屋国税局酒類鑑評会 優等賞受賞 愛知県産米の「夢山水」を仕込み米に使用し、米の旨みを活かした柔らかな味と深みのある味わいに仕上げました...
吟醸 あいおい Aioi. 全米日本酒歓評会2019「吟醸の部」SILVER受賞International Wine Challenge 2016「SAKE部門」吟醸酒の部 大会推薦酒 受賞第3回・第4回 なごや美酒欄『金鯱賞』受賞 愛知県産米の「夢山水」を仕込み米に使用し、すっきりとした喉ごし、フルーティ...
上撰・本醸造 あいおい Aioi. 令和元年度名古屋国税局酒類鑑評会 優等賞受賞 さっぱりとした味わいが特長の本醸造の旨口清酒です。冷やしても、お燗をしてもおいしく召し上がれるのが特長です。
料理酒 相生割烹料理酒 Aioi Kappo Ryori-shu. じっくりと醸した本格派の料理用清酒です。清酒として、冷酒・常温・燗酒を問わずお楽しみ頂けるとともに、料理酒としても様々な料理に活躍します。まろやかな風味、旨味が味に奥行を作り出し、相生みりんと併用することで一層素材の良さを引き立てます。